目前西点烘焙培训学费一般在3000-10000元左右。西点的学习课程有很多,比如欧式西点,芝士,日式慕斯冰淇淋蛋糕等等,学习的种类不同,学习的时间也有区别,收费自然也有差别。学习西点,不同学校都有自己的收费标准,那么本地比较正规靠谱专业的西点烘焙培训学校有哪些?
法式甜品:水果冰团原料的讲解和使用技巧,冰团皮半成品制作,芒果冰团制作,原料的采购和讲解讲解,日式厥饼系列。
工具的认识与操作,基础原材料认识,黑森林、提拉米苏的由来,制作的工具应用学习总结,开店的经营管理与运作营销讲解。
千层蛋糕的做法,咸淡口味均匀,千层蛋糕搭配、口味造型,裱花创意十足,千层蛋糕基础理论、实操,烘焙技巧等。
面包制作技术,热卖产品,软欧配方软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧特别制作技术手法,软欧红酒桂圆制作等。
流行软欧面包系列,烘焙面包品种次学成, 面包系列:菠萝包,芝士面包、日式方包,芝士系列制作,养生方包成品等。
咖啡实用技术,萃取与研磨,拉花手法实操练习;比利时咖啡、手冲壶咖啡、拿铁咖啡、风味拿铁、焦糖玛琪朵咖啡。
目前的西点行业发展不错,不论是以后自己找工作就业,还是开店创业,都是不错的选择,很多想学习西点烘焙培的朋友让我给大家推荐几家不错的西点培训学校。现在西点培训学校数量挺多的,不知道你是学哪类的呢?在西点培训学校中,课程可包括西点面包、裱花、甜点烘焙、饼干、甜品、西式糕点、蛋糕、咖啡饮品等课程,不同的西点培训学校,其所擅长的授课领域是不一样的,所以,很难说哪家好。下面小编给大家整理一下“【杭州西点烘焙学校】杭州排名前十的西点培训学校十大排名榜单”,希望大家能选到符合自己要求的培训机构。
TOP1.熳点教育:高名气的西点蛋糕烘焙培训学校,专业从事西点培训,蛋糕培训,甜品培训,翻糖培训等各项技能培训服务
TOP2.王森西点烘焙学校:专注蛋糕/烘焙/西点/甜品/奶茶/咖啡/翻糖/裱花培训27年.优美西点教育连锁机构,口碑院校,品牌保障,专注更专业
TOP3.银河天幕烘焙学校:以烘焙培训、蛋糕培训、西点培训、甜品、奶茶培训为主,学校分别在东莞、深圳、中山、惠州扎驻,教学实力强,口碑良好,招生面对全国各地,就业、创业均可学习
TOP4.酷德教育:学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程,以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导
TOP5.美斯西点培训学校:是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的教育与发展机构。培训范围涵盖烘焙培训、西点培训、饮品培训、蛋糕培训、面包培训的职业培训等。
等......
十大专业西点烘焙培训学校排行榜,是小编依据各西点烘焙甜点机构的创办规模、从业年限、师资水平、教材选择、课程体系、教学质量、学习氛围、所获荣誉、学员数量等多项指标,并综合参考大众评价、社会知名度,等相关排行榜进行总结。实时政策入学信息,请以各培训机构官方通知为准,本文仅供参考,不作培训规划指导。
早上有个学员说我想去门店当学徒,其实我非常不建议学员们去门店学基础,你知道吗?学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力,再者,你一旦用功去学一些东西,对于门店来说又好像让你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,还不是羊毛出在羊身上。
学习烘焙需要掌握一些基本知识,是入门一定要掌握的。学习烘焙一定要有兴趣,然后你还得对数字要有概念。糕点本身是比较小巧,所以在学习的时候一定要注意细节,有的时候配方差一个字口味就不一样了哦。还要勤快,不能懒散,还有烤箱的基本知识要熟悉,还要有艺术细胞,这个美观很重要。
没有接触西点过来我们这边学习的同学很多都会觉得累,很多时候要站立一天,个别甜品还需要手动打发奶油或者芝士,不小心还有可能被烤箱烫到,很多问题都会发生,但是谁让我们真的喜欢西点呢?很多以赚钱为目的接触烘焙的都走不远,兴趣爱好才是进入这个行业最好的基础,所以想清楚自己的目的再来决定是否做西点师,毕竟一入烘焙深似海 !
西点师工作经验三两年的工资也是三千到四千吧。四千人都是已经会点儿真正的东西。西点师也分职位。法国西点师应该工资相对较高,但成功年限也很长,蓝带基本上是9个月的学期。剩下的全靠工作练习。自己在家练习基本蛋糕的底部就结束了。正儿八经法国西点材料要求过高,什么栗泥、胡桃油、新鲜香草荚、淡奶油、糖就有四五种。
想要学习西点烘焙不要想着去做学徒,因为那样太费时间了既浪费时间又费精力。最主要的是,因为大多数店铺的西点生产是很流水化的,不像二十年前的西点店,那时候才都是手艺人。但是这样说也并不意味着在店里学习遇不到好的师傅,只能说不多而已,毕竟辛苦学到的知识,哪会容易教人呢,当然最好的方法还是我在之前说的就是报培训班。
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