深圳烘焙培训先到熳点西点认真

机构:熳点西点烘焙专业培训学校 时间:2024-02-03 11:27:36 点击:135

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西点前景怎么样

西点行业前景

       近几年我国蛋糕、面包、饼干等烘焙食品总产值一直保持两位数的增长率,其增长速度远超过食品工业平均增长速度。近年来,我国焙烤食品行业运行状况良好,消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并、连锁加盟等诸多因素的影响,使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变,行业并购不断上演,烘焙食品行业加速整合。随着其产品结构的日趋完善合理,势必迎来更大的前景。


中式茶点——山药豆沙卷的制作过程

山药豆沙卷这款小点制作极其简单,不用磨具,不用其他材料,十几分钟即可成型食用,朋友到了现做都来得及。 1.取两根铁棍山药,洗净后去皮。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解22.切小段入开水锅中煮至软烂,大约需10分钟,筷子轻轻一夹即可断为两截。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解33.捞出煮好的山药,放在盘子中。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解44.用勺子背碾压成泥。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解55.取小号保鲜袋,放入豆沙馅。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解66.擀压成规整的长方形薄片。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解77.另取一个小号保鲜袋,装入山药泥,擀压成长方形薄片。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解88.将保鲜袋从开口处中间剪开,剪到底部后向两侧撕开。同样把豆沙馅的保鲜袋打开。(这一步是从保鲜袋中取出豆沙馅和山药泥,直接取是取不出来的,只好把保鲜袋剪开了)
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解99.带保险袋拿起豆沙馅,扣在山药泥上。(这样最下面是保鲜袋,上面是山药泥,再上面是豆沙馅儿,最上面是保鲜袋)
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解1010.揭掉豆沙馅上面的保鲜袋,从一侧开始卷起山药卷,卷的时候双手扯着山药泥下面保鲜袋的两侧,用其余三根手指和拇指跟儿处配合向上卷,卷的同时扯掉保鲜袋。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解1111.完全卷好后,用保险袋包着山药卷再搓几圈,让山药卷更紧实。最后揭开保鲜袋,切1厘米左右的块即可。
中式茶点——山药豆沙卷的做法图解1212.是不是很简单,快做起来吧。
小贴士
大家可以买“青食”红豆沙,这款豆沙比较黏稠,容易成型。如果是自己炒豆沙,尽量炒干,太稀了不容易卷。
西点烘焙师的就业方向 西点烘焙师的就业方向

Employment direction of pastry baker


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