熳点教育专注于西点烘焙培训、面包烘焙、甜品、咖啡、蛋糕、甜点、慕斯芝士、裱花培训，课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才；熳点认为，教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求，国际名师坐镇，学出好未来,强大的师资团队是熳点以后持久屹立于行业之巅的核心力量...
法式甜品：水果冰团原料的讲解和使用技巧，冰团皮半成品制作，芒果冰团制作，原料的采购和讲解讲解，日式厥饼系列。
工具的认识与操作，基础原材料认识，黑森林、提拉米苏的由来，制作的工具应用学习总结，开店的经营管理与运作营销讲解。
千层蛋糕的做法，咸淡口味均匀，千层蛋糕搭配、口味造型，裱花创意十足，千层蛋糕基础理论、实操，烘焙技巧等。
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熳点教育西点烘焙培训学员评价，学校环境还蛮不错的，教学设备非常齐全，任何种类的西点都可以制作学习。我的老师的手真的很灵巧，点心做得很好，而且做出来的成品很精巧，我要努力学习，希望有一天能够像老师一样，做出各式各样精致的西点
西点烘焙作为一种品质生活方式，已被全世界大多数*所认可，2010年至今，国内西点烘焙行业销售收入年均增长都在30%左右。2018年我国西点烘焙行业销售收入预计将达到4658.29亿元，专家甚至预测未来30年西点烘焙市场仍将保持持续发展的态势。
相较于现在，以前的传统烘焙方式已经过时，现在流行创新复合式经营方式，年轻人已经成为烘焙与茶饮消费的主力军，他们更注重生活品质，创新型口味，多元化产品，灵活组合，1店顶N店的复合式经营才是当代餐饮的制胜之道。
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一、爆浆流心蛋糕
爆浆流心蛋糕使用的原料是非常多的，所以制作的过程也是比较复杂一点的，但是制作完成品尝之后你会发现这一切都是值得的，同时这款蛋糕也可以在市面上买到，不过自己制作会更有乐趣和意义。
制作原料：
原味戚风蛋糕
蛋黄3个(约50克)
玉米油35克
纯牛奶40克
低筋面粉50克
蛋清3个(80克)
细砂糖60克
玉米淀粉5克
海盐奶盖-卡仕达酱
蛋黄2个
纯牛奶250克
细砂糖20克
玉米淀粉25克
海盐奶盖-芝士酱
奶油芝士100克
细砂糖10克
海盐2克
淡奶油50克
原味酸奶50克
卡仕达酱配方中的份量
装饰
杏仁片50克
糖粉适量
制作方法：
爆浆流心蛋糕制作流程 杭州酷德教育培训学校
二、草莓芒果奥利奥
草莓芒果奥利奥这款蛋糕相对来说就简单了很多，大家随时都可以在家里制作，使用的原来也很容易购买，并且制作出来后的味道也是相当不错的。
制作原料：
芒果一个
奥利奥数枚
牛奶
酸奶
发酵粉
制作教程：
1、将牛奶倒入酸奶机中，放入一小包发酵粉拌均匀，发酵一夜，并放入冰箱冷藏。
2、将奥利奥除去中间糖心，把饼干磨碎。
3、把饼干放一层在底部铺匀，放一层酸奶，再放奥利奥，依此类推。
4、最后一层铺酸奶，芒果切碎，平铺在最上面一层就大功告成了.
三、奥利奥奶油冻蛋糕
奥利奥奶油冻蛋糕制作起来就更加的简单方便了，只是需要的时间久一些，毕竟看名字就知道了需要冷藏然后口感才会更好，整体来说这款蛋糕不管是制作上还是口感上都是非常符合年轻人的心意的。
制作原料和工具：
1、奶油
2、奥利奥
3、砂糖
4、锡箔纸
制作方法：
1、倒出奶油，加第一次砂糖
2、打时再加第二次砂糖，再打再加第三次砂糖，打成这个样子
3、奥利奥分开，把夹心挂掉
4、奥利奥装在保鲜袋里压碎
5、在模具里铺一层锡箔纸，方便脱模，铺一层奥利奥，厚一点压实，在奥利奥上铺一层奶油，刮平，再铺一层奥利奥，再铺一层奶油刮平
6、冻一个晚上，成品
7、制作完成
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