熳点教育专注于西点烘焙培训、面包烘焙、甜品、咖啡、蛋糕、甜点、慕斯芝士、裱花培训，三大独家模式1、实训式项目学习：让学习=实习，人手一机，全程*、连续实操，与工作流程无缝连接；传统：模块式组团学习,结果区别：熳点每天出2-3类成品，同一产品制作数量多，海量实战训练，学生毕业马上能*制作产品，学习期间就可以边学习边赚钱；传统：成品少，同一产品制作数量少，不熟练，大部分产品不能*制作，出去还是只能当学徒；2、现场演示+多媒体同步展示：看得清、记得牢3、五段学习法：操作、临摹、分析、改进、创新（色、形、味）---看任何配方会做产品、看任何图片会做产品；创新考核检验规则：1、学生选择没学过的产品（网上搜图或门店实拍）2、老师全程不能进教室指导...
Appropriate crowd
喜欢烘焙，想将爱好变为事业的人群
全职在家，想要赚钱带娃两不误的宝妈
过厌了朝九晚五生活想*挣钱的上班族
在熳点学习西点要注意什么，首先，一件成功的西点工作需要关注每一个细节，从加水到面团的比例，再到搅拌烘焙的技术，中间的每一个细节都能影响西点的口感。因此，在学习的时候，一定要多看、多问、多操作。其次，西点与其他餐饮业的共同点是用料比例，温度、搅拌技术、速度和顺序的控制是西点培训的重点。尤其是早期刚接触西点的时候，记不清比例
这款小面包放三天也能保持一定的柔软性，没有牛奶，没有奶油的面包也一样香软可口，真是爱死这款面包，不信你试试哦！
主料:高筋面粉320g、糖30g、盐3g、鸡蛋液36g、清水150g、干酵母4g
辅料:黄油40g、黄油40g
步骤：
1.准备材料:高筋面粉320g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了，
3.加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4.揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5.取出滚圆整形后放入面包桶内，开启酸奶功能进行一次发酵
6.然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.取一个面剂，擀成长条形
8.卷起来 ，两头收紧，收口向下
9.将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能进行二次发酵
10.再次发酵至2倍大，表面刷蛋液
11.烤箱180度，中层上下火20分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
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