焦作高考一对一冲刺班

　　距离高考越来越近了，考生们正在抓紧复习，大脑高度紧张，身体能量消耗多，食欲也受到影响，安排好这个阶段的饮食营养对考生来说尤为重要。18日，记者采访了营养专家刘晓华，为考生家长讲解高考饮食注意事项。

　　吃好早餐 保持旺盛精力

　　“早餐能量约占全天总能量的30％。”刘晓华指出，由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条等。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力具有重要作用。

　　午餐是一天中的主餐，各种营养素含量一般占全天供给量的35％~45％。上午体内的热量和各种营养素消耗大，午餐应吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应有粮食、肉、菜、豆制品等。

　　晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。因为晚餐后能量消耗较少，晚餐要少食，以七八成饱为宜。考试前，考生大多因复习功课睡得较晚，从吃完晚餐至睡觉，中间大约有4个小时~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。可以喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神的作用。

　　考前饮食切忌变化太大

　　由于考前学习紧张，体能消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，急于为孩子补充营养，每天大鱼大肉不断。刘晓华指出，这是一个误区。首先，每天的大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好还会导致腹泻、食欲不振等现象。另外，吃得过杂容易造成肠胃疲劳，吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷，影响学习。

　　还有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。刘晓华提醒家长，考生日常的生活规律最好不要改变，尽量保持平常饮食，考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免引起身体不适，影响考试。

　　考生营养早餐食谱

　　1.肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

　　2.燕麦粥、菜肉包、什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

　　3.黑枣粥、鲜肉小笼、苣笋豆干。黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

　　4.皮蛋粥、果酱包、雪菜肉末。皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

　　5.菜肉馄饨、白果糕、鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

      24日，教育部官方网站发布消息称，**组织部有关部门负责同志24日在兰州大学宣布了**的任免决定，王乘担任兰州大学校长(副部长级)；因另有任用，周绪红不再担任兰州大学校长职务。教育部党组成员、纪检组长王立英以及甘肃省有关领导同志出席宣布大会并讲话。

      王乘，男，1957年10月出生，1977年4月入党，1975年10月参加工作。曾任原华中理工大学副校长，华中科技大学副校长、常务副校长，2009年2月至今任河海大学校长。

      王乘为国内外结构分析与计算机仿真研究领域里有较大影响的中青年专家，长期从事水电能源相关学科领域的基础理论和应用技术研究，在水电能源工程建设及电气工程安全运行与管理等相关方向有较深造诣，作出了大量重要的创新性工作。

      周绪红，男，1956年10月出生，1985年4月入党，1973年1月参加工作，博士研究生毕业，教授。1999年8月至2002年5月任湖南大学副校长，2002年5月起任长安大学校长。2006年被任命为兰州大学校长。

      兰州大学是教育部直属的全国重点综合性大学，是*“985工程”和“211工程”重点建设高校之一。学校创建于1909年，其前身是清末新政期间设立的甘肃法政学堂，是甘肃近代高等教育开端之标志，开启了西北高等教育的先河。1928年扩建为兰州中山大学，1945年定名为国立兰州大学。