长沙市学西点烘焙培训机构去哪个好

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酸奶蛋糕零负担、可劲吃不怕长肉的点心，而且是无油版的，酸奶是自制的，糖也是最少的量，但味道丝毫不打折哟！

主料:鸡蛋4个、酸奶200g、白糖40g、低粉70g

辅料:白醋适量

酸奶蛋糕制作步骤：

1.自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克

2.在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀

3.低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀

4.拌好的蛋黄糊备用

5.蛋白里加几滴白醋

6.分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡

7.先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡

8.烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了